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Tricks mit der Alufolie

Zwei Seiten der Alufolie: Wann benutze ich welche Seite?

Aktualisiert 24.01.2023 - 20:21 Uhr

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Jeder von uns hat Alufolie zu Hause. Zum Einsatz kommt sie h├Ąufig, um Gerichte warum zu halten oder abzudecken. Du kannst sie beidseitig benutzen - und das zu unterschiedlichen Zwecken.

Zwei Seiten der Alufolie: Wann benutze ich welche Seite?
Foto: Shutterstock

Darum solltest du darauf achten, welche Seite der Alufolie du wann benutzt 

Die Alufolie wird haupts├Ąchlich in der K├╝che verwendet, um Gerichte warum zu halten oder zum Grillen.

Die meisten verwenden die Alufolie intuitiv mit der gl├Ąnzenden Seite nach au├čen. Wusstest du, dass sowohl die matte als auch die gl├Ąnzende Seite der Alufolie eine Funktion hat?

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Dass die Alufolie zwei Seiten hat, entsteht zuf├Ąllig beim Herstellungsprozess. Die Aluminiumkl├Âtze werden zu d├╝nnen Folien gewalzt. Die Folien sind beim abschlie├čenden Walzgang so d├╝nn, dass zwei verarbeitet werden m├╝ssen. Die zwei Folien rauen dabei die innere Seite auf, dass sie matt erscheinen.

Welche Seite der Alufolie benutzte ich wann?

Wenn du Lebensmittel warm halten m├Âchtest, benutze die gl├Ąnzende Seite nach innen. Die gl├Ąnzende Seite der Alufolie reflektiert das Licht und die W├Ąrme. Somit bleibt dein Essen warm.

Wenn du ein Gericht k├╝hlen willst, verwende die matte Seite nach innen. Bei der matten Seite der Alufolie kann die W├Ąrme von au├čen nicht nach drinnen gelangen.

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Achtung

Wenn du s├Ąurehaltige oder salzige Gerichte in Alufolie packst, kann die Folie ins Essen gelangen und wird vom K├Ârper aufgenommen. Das kann dazu f├╝hren, dass die Fruchtbarkeit und die Knochenentwicklung gesch├Ądigt wird.

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