Feel Good Food
Zum Tag des deutschen Spargels: Diese Spargelmuffins musst du unbedingt probieren
Stand 02.05.24 - 12:22 Uhr
Dieses Spargel-Rezept bringt mal ein bisschen Abwechslung in die Frühlingsküche. Hier erfährst du, wie du die leckeren Gemüse-Muffins zubereitest.
©shutterstock
Die leckersten Spargelmuffins, die du je gegessen hast
Zum Tag des deutschen Spargels haben wir ein super leckeres Rezept für dich: Kartoffel-Spargel-Muffins. Das Rezept ist total einfach in der Zubereitung, und die Zutaten enthalten alles, was zu einem Gericht mit Spargel gehört.
- Anzeige -Zutaten
- 12 mittelgroße, festkochende Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 200 g Spargel (weiß/grün), küchenfertig vorbereitet und in Scheiben geschnitten
- 80 g Schinkenwürfel
- 150 ml Sauce Hollandaise
- 100 g geriebener Käse
- Schnittlauch für die Dekoration
Zubereitung
- Die Kartoffeln gut waschen, in kochendem Wasser garen und abkühlen lassen
- Eine Muffinform vorbereiten und einfetten
- Die gekochten Kartoffeln in die Vertiefungen der Muffinform legen
- Die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen
- Mit einem Glas die Kartoffeln in der Muffinform eindrücken, um eine Vertiefung zu schaffen
- Spargel, Schinken und Sauce Hollandaise in die Vertiefungen füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen
- Die Kartoffel-Spargel-Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 25-30 Minuten backen
- Vor dem Servieren die Muffins mit Schnittlauch dekorieren
Bleib immer bestens informiert!
Mit unserem kostenlosen 95.5 Charivari-Newsletter verpasst du keine Highlights mehr. Von Top-Konzerten über exklusive Gewinnspiele bis hin zu Einblicken in Larissa Lannert live - wir liefern dir wöchentlich alles Wichtige direkt in dein Postfach.
Mehr Beiträge und Themen
Uli Hoeneß darf seine zwei Linden behalten. Doch der Nachbarstreit ist möglicherweise noch nicht vorbei.
Zwei Kellnerinnen handeln bei einem Notfall auf der Wiesn sofort - und helfen, einen 78-Jährigen wiederzubeleben.
München führt bei der Olympia-Bewerbung. Am 26. September fällt die Entscheidung des DOSB.
The Kolors bringen Italo-Pop und große Gefühle nach München - jetzt Tickets sichern!
Neue Wirte, neue Fahrgeschäfte, neue Ideen: Auf der Wiesn 2026 tut sich einiges. Beim Presserundgang der Stadt München wurde schon vor dem Start klar: Dieses Jahr gibt’s auf dem Oktoberfest viel Vertrautes - aber auch einige spannende Neuerungen.
Heute wird es in Bayern laut: Anlass ist der bundesweite Warntag.
Pendlerinnen und Pendler in München müssen sich in der zweiten Septemberwoche auf deutliche Einschränkungen im S-Bahn-Verkehr einstellen
Im Landkreis Augsburg startet ein Test: Essen und Medikamente kommen bald per Drohne.
Ein Mittelamerikanischer Tapir ist neu in Hellabrunn. Der seltene Bewohner lebt jetzt im Nashornhaus und wird dort aktuell an seine neue Umgebung gewöhnt.
DESK
Ayana auf dem Cover, zwölf Tierbilder im Kalender: Hier bekommt ihr den Hellabrunn-Kalender 2027 für zehn Euro.
Was bringt der Oktober 2026? Wir zeigen euch, was sich beim Tanken, im Alltag, bei digitalen Behördengängen und an Bahnhöfen ändert.
Die Wiesn ist zur Hälfte rum - die Stadt zieht Bilanz
München geht für Deutschland ins Olympia-Rennen. Nun richtet sich der Blick auf die internationale Vergabe.
Der Bundestag stimmt für den Tankrabatt. Was ab Oktober für Benzin und Diesel geplant ist.
VW und Audi rufen fast eine Million Autos zurück. Prüft, ob euer Wagen wegen der Lenkung in die Werkstatt muss.
Krank nach der Wiesn? Die LMU erforscht die Wiesngrippe. So helft ihr mit und schützt euch vor Infekten.
