Tipps und Tricks
Damit bekommt dein Eis keine Eis-Wasser-Schicht
Stand 03.01.23 - 13:31 Uhr
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Coole Tipps und Tricks, die dein Leben und deinen Alltag einfacher machen: Larissa hat für dich kleine Kniffe parat, die wir alle kennen sollten. Diesmal: Wie du es schaffst, dass dein Eis im Gefrierfach schön cremig bleibt und sich keine Eiskristalle bilden.
©Shutterstock
Mit diesem Trick bleibt dein Eis cremig und lecker
Im Sommer gibt es keine bessere Abkühlung als ein Eis. Das einzig nervige daran ist, dass, wenn man sich einen Eisbecher gönnen will, eine Eis-Wasser-Schicht obendrauf ist.
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Diese Schicht bildet sich immer, wenn die Packung Eis geöffnet wird. Die gefrorene Eiscreme taut beim Herausnehmen auf, wenn warme Luft reinkommt. Das bedeutet: Das Eis taut leicht an beim Herausnehmen und gefriert wieder, sobald das Eis in den Gefrierschrank gestellt wird. Wir zeigen dir, wie du die Eis-Wasser-Schicht vermeiden kannst.
Decke das Eis ab sofort mit Frischhaltefolie ab. Das Stück sollte größer als die Dose sein. Auf die offene Dose legen und herunterdrücken, dass sie auf der Eiscreme aufliegt. Bestenfalls befindet sich dann so gut wie keine Luft darunter. Der Rest der Folie ragt über den Dosenrand, dann kommt der Deckel obendrauf und dein Eis bleibt weiterhin richtig schön cremig und lecker.
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