Leckerer Nachtisch
Kennst du schon dieses Spekulatius-Tiramisu?
Stand 14.12.23 - 15:24 Uhr
Du isst immer die gleichen Nachspeisen? Probiere doch mal zur Abwechslung dieses einfache Tiramisu - mit Spekulatius.
©shutterstock
Super einfaches Rezept
Du hast keine Lust mehr auf die immergleichen Nachspeisen? Wie wäre es mit einem einfachen Spekulatius-Tiramisu?
- Anzeige -- Personen: 8
- Arbeitszeit: 60 Minuten + 12 Stunden Ruhezeit
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten Spekulatius-Tiramisu
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 500 g Mascarpone
- 10 ml Vin Santo
- 1 Prise Salz
- 400 g Spekulatius
- Puderzucker zum Garnieren
- 4 kalte Espressi
Zubereitung Spekulatius-Tiramisu
- Die Eier trennen.
- Die Eigelbe in einer großen Schüssel mit dem Zucker verrühren. Wenn der Zucker komplett aufgelöst ist, Mascarpone und Vin Santo unterrühren.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und dann vorsichtig unter die Mascarpone-Ei-Mischung heben.
- Die Mascarpone-Creme nun für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Espresso in einen großen Teller geben und jeden Spekulatius nach und nach zuerst in den Espresso tunken und dann nebeneinander in die Auflaufform legen.
- Den Spekulatius mit der Mascarpone-Creme bedecken. Den Schicht-Vorgang drei mal wiederholen.
- Drei Spekulatius-Kekse zerbröseln und über das Tiramisu damit verzieren.
- Das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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