Feel Good Food
Blüten pflücken und direkt backen: Einfache Holunderblütenküchlein
Stand 06.06.24 - 15:50 Uhr
Dieses Rezept bringt mal ein bisschen Abwechslung in die Sommerküche. Hier erfährst du, wie du die leckeren Küchlein zubereitest.
©shutterstock
Super leckere Holunderblütenküchlein
Wenn du mal ein neues Dessert ausprobieren möchtest oder eine Alternative zum klassischen Kuchen suchst, sind diese Küchlein genau die richtigen. Holunder kannst du dir übrigens ganz einfach kostenlos und legal pflücken. Wo das in München geht, findest du hier heraus.
- Anzeige -Zutaten für Holunderblütenkuchen
- 12 Stk Holunderblüten-Dolden, mittelgroß
- 150 g Mehl
- 3 Stk Eigelbe, Gr. M
- 200 ml Milch
- 5 EL Sonnenblumenöl
- 1 Pk Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker, gesiebt
- 3 Stk Eiweiße, Gr. M
- 1 Prise Salz
Zubereitung eines Holunderblütenkuchens
- Zuerst gibst du das Mehl in eine Rührschüssel, um den Teig vorzubereiten.
- Danach Milch, Eigelbe und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren. Anschließend lässt du den Teig etwa 30 Minuten ruhen.
- In der Zwischenzeit kannst du die Holunderblüten-Dolden verlesen und evtl. säubern.
- Jetzt heizt du den Backofen auf 80 Grad Ober- und Unterhitze vor und stellst ein Backblech mit Backpapier bereit.
- Dann schlägst du das Eiweiß mit dem Vanillezucker zu Eischnee und hebst es vorsichtig unter den Teig.
- Bei mittlerer Temperatur erhitzt du jetzt in der Pfanne das Öl.
- Jetzt tunkst du eine Dolde nach der anderen in den Teig, lässt es kurz abtropfen und dann frittierst du dein Küchlein 2-3 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
- Im Backofen kannst du die Küchlein warm halten.
- Zum Schluss gibst du etwas Puderzucker auf die Küchlein.
Guten Appetit!
Bleib immer bestens informiert!
Mit unserem kostenlosen 95.5 Charivari-Newsletter verpasst du keine Highlights mehr. Von Top-Konzerten über exklusive Gewinnspiele bis hin zu Einblicken in die Good Morning Show mit Larissa und Markus - wir liefern dir wöchentlich alles Wichtige direkt in dein Postfach.
Mehr Beiträge und Themen
Taylor Swift kommt jetzt nach München und du willst noch mit aufs Konzert? Dann auf geht's - Wir zeigen dir, wo und wie du noch Karten bekommst und wo du im Notfall die "Eras Tour" noch sehen kannst.
-
Noch eine Woche dann gehen endlich die Sommerferien 2024 für alle bayerischen Schüler los. Das viele Lernen hat ein Ende und sich auch gelohnt, denn auch in diesem Jahr kannst du tolle Prämien kassieren. Was du alles gewinnen kannst, hier:
-
Der August bringt so einiges mit sich. Alles, was du über Ausbildungen, bessere Tierhaltung und deine Steuerabgabe wissen musst, hier. Außerdem wird es sommerlich und kalt: Sommerfeste in der Stadt und die Eröffnung des SAP Gardens stehen an.
-
Sommer, Sonne, Urlaub. Doch nicht jeder fährt in ein anderes Land. Wir zeigen dir, an welchen Orten in München du dich wie im Urlaub fühlst.
-
Neben den zwei Taylor Swift Konzerten dieses Wochenende in München gibt es drumherum viele Fanaktionen und Veranstaltungen. Welche das sind und wo du sie findest, alles hier.
-
In Bayern müssen Läden generell um 20 Uhr schließen - und das wird sich in naher Zukunft nicht ändern. Es gibt kleine Lockerungen.
-
Die Sommerferien starten bald in Bayern - und damit auch die Zeit, in der viele verreisen. Jetzt gibt es eine Auswertung, die zeigt, wo du am günstigsten auf deiner Reise tankst.
Es war nicht die erste Demonstration dieser Art in Spanien: Auf Mallorca haben mehrere Tausend Menschen gegen Massentourismus demonstriert.
-
Am Ostbahnhof kommt es derzeit zu Störungen im Nahverkehr - eine Oberleitung muss repariert werden. Das sind deine Alternativen.
-
Im Juni kam es zu Schüssen und einem Tötungsdelikt in Milbertshofen - jetzt rekonstruiert die Polizei den Fall. Es wird Knallgeräusche geben, man muss sich aber keine Sorgen machen.
DESK
-
In wenigen Wochen startet endlich das Oktoberfest 2024. Auch in diesem Jahr gibt es spannende Neuerungen - wie Europas größte mobile Wildwasserbahn!
-
So einen Startschuss hat es noch nie gegeben: Erstmals werden die Olympischen Spiele auf einem Fluss statt in einem Stadion eröffnet. Wo du Olympia im TV sehen kannst und was so alles die kommenden Wochen geboten ist, hier gibts alle Fragen und Antworten.
-
Taylor Swift gibt dieses Wochenende in München zwei Mega-Konzerte im Olympiastadion. Das wird groß - deswegen haben wir für dich alles Wichtige zusammengefasst.
Viermal schon hat sich ein Gericht in München mit Gewaltvorwürfen gegen Jérôme Boateng befasst - und das war's noch nicht.
-
Die Deutsche Post verlegt ihr Briefzentrum von München nach Germering, um die Effizienz und Nachhaltigkeit ihrer logistischen Prozesse zu verbessern. Diese Umstrukturierung bringt Änderungen bei Zustell- und Abholzeiten mit sich.
-
Die sommerlichen Temperaturen ziehen uns an die Badeseen rund um München. Aber kann ich auch im See baden, ohne einen Kälteschock zu bekommen? Unsere Tabelle verrät es dir!
-
Die letzte Schulwoche ist angebrochen und danach heißt es: endlich Urlaub. Viele bleiben daheim, aber einige fahren auch in den Urlaub. Wie du dich auf eine lange Autofahrt mit nervigen Staus perfekt vorbereitest, erfährst du hier.
