Auch in Münchner Filialen
Insektenburger bei Hans im Glück
Stand 26.02.19 - 14:06 Uhr
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Sieht unspektakulär aus, ist aber extrem umstritten. Die Rede ist vom Insektenburger. Die Münchner Burgerkette-Kette "Hans im Glück" bietet ihn seit kurzem jetzt auch auf seiner Speisekarte an.
© Foto: Hans im Glück
Was du über den Insektenburger wissen solltest
Salat, Grill-Gemüse, Tomaten und Zwiebeln. Der Insektenburger sieht eigentlich ganz normal aus, wenn da nicht der Patty aus zermahlenen Buffalo-Würmern wäre. Wessen Idee es war, Insektenburger produzieren zu lassen und inwiefern das Verzehren von den Würmern in der Zukunft ein wichtiges Thema werden könnte erfährst du hier!
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Burger aus Würmern – Wie kommt man auf sowas?
Die Idee kommt ursprünglich vom Unternehmen "Bug Foundation", hinter dem die beiden Sandkastenfreunde Baris Özel und Max Krämer stecken. Während einer gemeinsamen Weltreise haben sie in Bangkok das erste Mal Insekten probiert und waren überrascht vom Geschmack. Durch Fördergelder konnten die Start-up-Unternehmer ihre Grundlagenforschung finanzieren. Nun produzieren sie Burger und das mit Erfolg! Die Münchner Kette "Hans im Glück" ist auf die Insekten-Mahlzeit aufmerksam geworden und bietet den Burger nun in seinen Filialen an.
[MD_Portal_Script ScriptID="8058863" location="leftALone"]Wie tragen Insektenburger zum Schutz der Umwelt bei?
Insekten sind Kaltblüter, was bedeutet, dass sie im Gegensatz zu Rindern keine Energie brauchen, um ihre Körpertemperatur zu regeln. Im Umkehrschluss verwerten sie Futter viel besser als andere Tiere. Verglichen zum Rindfleisch braucht man für die selbe Menge an Proteinen nur ein Zehntel Futtermittel, ein Tausendstel der Wassermenge und nur ein Hundertstel der Treibhausgase, so die beiden Gründer der Bugfoundation. Wenn du also beim Essen gehen gleichzeitig etwas Gutes tun willst, musst du wohl das nächste Mal beim Hans im Glück einen Insektenburger bestellen!
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