Lecker, lecker
Weihnachtsmarkt-Champignons: Einfaches Rezept für zu Hause
Stand 22.12.23 - 13:15 Uhr
Genieße Champignons wie vom Weihnachtsmarkt mit diesem einfachen, köstlichen Rezept – perfekt für festliche Momente bei dir zu Hause.
©EWY Media / Shutterstock.com
Weihnachtsmarkt-Klassiker zu Hause
Bringe mit diesem einfachen Champignon-Rezept Weihnachtsmarktflair in deine Küche! Es kombiniert frische Pilze mit einer aromatischen Knoblauchcreme – einfach und geschmackvoll. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als leckere Beilage.
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Zutaten für 2 Portionen
- 300 g kleine Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer
- Salz
- 1 EL gehackter Schnittlauch
- 1 EL Butter
- Etwas Olivenöl für die Pfanne
- Für die Knoblauchsoße:
- 200 g Crème fraîche
- 2 Knoblauchzehen
- Pfeffer
- Salz
- 1 EL gehackter Schnittlauch
Zubereitung der Champignons
- Zuerst die Knoblauchsoße vorbereiten. Dafür Knoblauchzehen schälen, pressen, mit Crème fraîche und Schnittlauch vermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Champignons putzen, indem man sie mit einem Küchentuch abreibt (nicht waschen) und das untere Ende des Stiels abschneidet.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Champignons hinzufügen und 5 Minuten kräftig anbraten.
- Knoblauch, Zwiebeln und Butter hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Mit Pfeffer und Salz würzen, Schnittlauch darüberstreuen und umrühren.
- Die Champignons mit der Knoblauchcreme servieren. Alternativ zur Koblauchcreme eignet sich wunderbar ein Kräuterdip.
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