Food-Trend von TikTok: Leckere Sushi-Waffeln

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Blitzschnelle Sushi-Waffeln

Du bist ein absoluter Sushi-Fan und möchtest mal etwas Neues ausprobieren? Dann mache dir unbedingt mal die knusprigen Sushi-Waffeln. Wir haben hier das Rezept für dich zusammengefasst.

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Zutaten (für 2 Portionen)

• 50 g Sushi-Reis
• 1 Stück Saft einer Limette
• 1 Stück Avocado
• 0,5 Stück Gurke
• 7 Stück Kirschtomaten
• 1 EL Olivenöl
• 130 g Räucherlachs
• 1 EL Sriracha Mayo
• 1 EL rote Sriracha Sauce
• 2 EL Topping Allrounder

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Zubereitung der Sushi-Waffeln

1. Den Sushi-Reis waschen und dann etwas länger als auf der Packungsanleitung angegeben kochen.
2. Die Avocado in Würfel schneiden und mit dem Limettensaft vermengen. Die Gurke und Tomate in Würfel schneiden und mit dem Olivenöl marinieren. Den Räucherlachs in feine Würfel schneiden.
3. Den Sushi-Reis in ein mit neutralem Öl gefettetes Waffeleisen geben und für circa 10 Minuten goldbraun backen, bis eine krosse Sushi Waffel entsteht.
4. Für den besseren Halt Sriracha Mayo auf die Waffel träufeln, den Lachs darauf legen und mit der Tomaten-Gurken-Mischung und der Avocado toppen.
5. Über alles Sriracha-Sauce nach Gusto träufeln und mit unserem knusprigen Topping Allrounder geschmacklich abrunden.
6. Stäbchen brauchst du nicht zum Essen, einfach reinbeißen, den Crunch spüren und genießen. Guten Appetit!