Spargel-Trends 2024: So hast du Spargel noch nie zubereitet

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Spargel-Saison 2024 beginnt

In Bayern haben die ersten Spargel-Bauern mit der Ernte angefangen. Hier erfährst du die neuesten Spargel-Trends, die du unbedingt ausprobieren musst.

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Spargel-Salat mit Erdbeeren

Die Kombination aus Spargel und Erdbeeren musst du auf jeden Fall testen. Hierfür brauchst du einfach nur weißen Spargel, Erdbeeren, Mozzarella (alternativ auch Feta) und Feldsalat. Du schneidest dir die Zutaten alle mundgerecht und als Dressing nimmst du am besten ein Honig-Senf-Dressing.

Spargel in Backpapier garen

Spargel im Topf kochen war gestern. Probiere mal aus, weißen Spargel in Backpapier eingewickelt im Backofen zu garen. Hierfür schälst du den Spargel, würzt ihn und wickelst ihn dann in Backpapier ein. Dein Spargel war noch nie so weich und lecker.

Spargel im Kontaktgrill

Falls du einen Kontaktgrill zu Hause hast, dann lege deinen Spargel mal gewürzt in den Kontaktgrill. Alternativ kannst du dir auch ein Sandwich mit Spargel und Salat belegen und alles zusammen dann in den Kontaktgrill legen. Das wird eine ganz neue Grill-Erfahrung für dich und ist super lecker und schnell umgesetzt.

Spargel Cordon Bleu

Hierfür ummantelst du ein paar Spargelstangen mit Käse, wälzt die Häppchen in gewürztem Ei und Paniermehl und frittierst sie dann in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse. Dazu passt natürlich die klassische Sauce Hollandaise.