Aktualisiert: 12.08.2021 - 15:57

Diese Woche stellt Bianca euch eine kulinarische Reise nach Peru vor!

Nasca Bilder Website Charivari 4

Jede Wochen neu – Deine Food-Highlights mit Influencerin Bianca Murthy

In München gar nicht so leicht zu bekommen, ist authentisch peruanische Küche. Die Lösung dafür: Das ansprechende Nasca Restaurant in der Enhuberstraße, welches seit nun 12 Jahren peruanische Gerichte und Signature-Menüs auf Spitzen-Niveau für seine Gäste anbietet. Dabei werden die einzelnen Speisen so zubereitet, wie ihr sie ansonsten nur in Peru bekommt. Die Speisekarte ist vielseitig und abwechslungsreich - am meisten macht es Spaß, sich mit einem peruanischen und vorab zusammengestellten Menü durch den Abend leiten zu lassen und vorab einen peruanischen Aperitif (…mein Tipp: ein Pisco Sour mit Pisco, Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß und Angostura…) zu genießen.

Von der Karte solltet ihr euch auf keinen Fall die klassische Ceviche („Ceviche Tradicional“) entgehen lassen. Das ist frischer Fisch, mariniert in frischem Limettensaft, Ají (das ist frischer Chili), Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Koriander, dazu glasierte Süßkartoffel und perunaische Cancha (das sind frittierte Maiskörner). Als zweiten Gang, wenn ihr à la carte esst, empfehle ich euch „Lomo Saltado“ - Argentinische, leicht scharfe Entrecote-Streifen über einer offenen Flamme im Wok geschwenkt mit Zwiebeln, Ají, Tomaten und Koriander, abgerundet mit einer feinen Sojasauce, dazu hausgemachte, frittierte Mini-Kartoffeln und Reis.

Das Nasca-Team vor Ort, die peruanischen Köche und Restaurantbetreiber Julio sind total freundlich und beraten euch sehr gerne in Sachen Speiseauswahl. Jedes Gericht von der Karte wird euch auf Wunsch hin auch gerne erklärt. Lasst euch eine Reise nach Peru, mitten im Zentrum Münchens, auf keinen Fall entgehen. Zu dem mit gläserner Front versehenem Restaurant gehört auch eine sonnige Terrasse entlang der Enhuberstraße.


Hardfacts:

Nasca - Peruanische Küche
Enhuberstraße 1, 80333 München

Website

Speisekarte findest du hier

Telefon: (0)89 – 52310594

Öffnungszeiten: täglich von 12 - 14:30 Uhr und Mo-Do von 18 - 22:30 Uhr; Fr/Sa 18 - 23:30 Uhr

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